Cómo ordenar el temario de la especialidad
Puedes empezar agrupando los contenidos en ejes de trabajo. Estos son algunos ámbitos del temario publicado por el Departamento; no sustituyen su relación completa.
- Planificación y organización de empresas turísticas.
- Presupuestos, información contable y rentabilidad.
- Mercado turístico, marketing y prestación de servicios.
Planificar un servicio ante una demanda variable
Puedes preparar un caso de un alojamiento ficticio con perfiles de clientela diferentes y variaciones de demanda durante la semana. El alumnado debería ordenar la información, identificar necesidades del servicio y justificar una propuesta de organización. Incorpora un presupuesto simplificado para que pueda contrastar viabilidad y calidad de la atención. La memoria de la actividad puede recoger alternativas descartadas y motivos de la decisión. Al defenderla, explica cómo evaluarás la coherencia entre la promesa comercial, los recursos disponibles y el servicio que realmente se puede prestar.
Tres preguntas para revisar la propuesta
- ¿La propuesta responde al perfil de clientela descrito?
- ¿Las decisiones de servicio son compatibles con los recursos del caso?
- ¿La actividad permite argumentar la calidad más allá del precio?
Preparación online e individual en Cataluña
En Nexe Formació partimos de tu material, tu experiencia y la convocatoria que preparas. Acordamos prioridades y ritmo de trabajo para la programación didáctica, la elaboración de los temas y la defensa oral. La preparación es online desde cualquier punto de Cataluña.
El ejemplo de esta página es una propuesta didáctica orientativa para ayudarte a pensar la programación; no es un enunciado oficial ni un modelo obligatorio de prueba.
Temario oficial y convocatoria
Consulta el temario de Hostelería y turismo publicado en la relación oficial del Departamento de Educación. Comprueba siempre los requisitos, las especialidades convocadas y las características de las pruebas del proceso al que te presentas. Tener un temario publicado no implica que haya plazas convocadas.